Aldri noen gang i løpet av livet så vokser og utvikler vi oss så mye som når vi er barn. Det er da fundamentet dannes, grunnmuren, reisverket. Til tross for dette så lever mange babyer på ”fastfood” og fabrikk produsert mat hver dag. Hva er det vi gir barna våre og hvor næringsrikt er det egentlig?

 

Er barnet ditt kresent?

Mange foreldre klager over at barnet deres er kresent og at det ikke liker grønnsaker, fisk og andre sunne ting som man som foreldre gjerne vil at barnet skal spise. Men kanskje er det en sammenheng mellom den maten babyen får og kresenheten til det eldre barnet?

Hadde jeg fått den ”samme” maten hver dag uten variasjon i smak er jeg redd for at jeg også ville blitt kresen og nektet å smake på ny mat. For det er nemlig sånn at nesten all glassmat smaker likt.

 

Utvikle smaksløkene

Hvordan skal barnet lære seg å smake forskjell på gulrot og potet når det får den «samme» maten hver dag? Jeg har prøvesmakt flere av glassene og de smaker forbausende likt. Hvordan kan barnet da utvikle smaksløkene sine og bli nysgjerrig på nye smaker?

 

Viktig med variert kosthold

Hvor ofte spiser du fast food? Ikke hver dag? Jeg sier ikke at man aldri kan gi barnet glassmat, men burde det ikke høre til sjeldenheten og ikke til normalen? Når vi vet hvor viktig det er med variert og sunt kosthold til barn i vekst så må jeg si at jeg syes det er rart at så mange foreldre tar til takke med den indusrtiproduserte barnematen på glass. Hva vet vi egentlig om innholdet i disse glassene? Tør vi stole på at innholdet er godt nok til våre små skatter i en viktig periode i vekst? Hva med konserveringsmidlene? Hvordan er det produsert? lagret? hvor kommer råvarene fra? Jeg for min del liker å vite hva barnet mitt får i seg. Jeg lager ikke middag til ham hver dag, men glassmat er unntaket og ikke regelen. Det er faktisk enklere å lage maten selv enn man ofte tror.

 

Morsmelk beskytter mot allergier

Det anbefales at man fullammer til babyen er 6 måneder gammel, men mange foreldre gir babyen fast føde allerede fra 4 måneders alder. Jo yngre babyen er jo mer flytende må maten være. Start rolig og gi babyen små mengde av gangen. Test en og en matvare og se om babyen tåler det. Morsmelk beskytter mot allergier så det er lurt å amme før man introduserer babyen for fast føde. Det beskytter babyen.

 

Her er noen meget enkle og billige oppskrifter:

Kok opp poteter, skrell av skallet og finmos med en gaffel. Hvis babyen din er veldig liten kan du mose maten med en stavmikser slik at maten blir flytende. Ha gjerne i litt meierismør eller olje. Avocado er også sunt og inneholder mye riktig fett som blant annet er viktig for hjernens utvikling.

Gjør det samme med gulrot, pastinakk, blomkål og andre grønnsaker. Kok opp og mos.

 

La babyen din få smake på en og en matvare av gangen. Slik lærer den å smake forskjell på de ulike råvarene. Etter hvert som babyen blir større og har smakt på flere ulike sorter kan man blande dem sammen. Eksempel gulrot og potet, blomkål og potet, pastinakk og brokkoli osv. Det finnes utrolig mye deilig og friske grønnsaker.

 

Når babyen nærmer seg året kan den få den samme middagsmaten som resten av familien spiser. Vær forsiktig med saltinnhold og krydder. Ta gjerne på salt etter at du har servert maten slik at maten til babyen får minst mulig salt. Du kan også lage enkle retter som du kan fryse ned i posjoner. Det finnes mange morsomme og enkle bokser å få kjøpt. Eller du kan bruke fryseposer.

 

Stek noen kyllingfileter og kok gulrøtter, poteter, blomkål og andre grønnsaker som du vet at babyen har smakt og som den tåler. Bland alt i en foodprosessor eller med stavmikser til ønsket tykkelse. Lag små posjoner og frys ned. Om morgenen før du går på jobb tar du opp en posjon av den frosne maten og legger i kjøleskapet. Når du kommer hjem fra jobb så har den tint og trenger kun 5 min i en kjele eller stekepanne. Tilsett gjerne litt meierismør, oljer eller avocado. Det er sunt, næringsrikt og gjør at maten smaker godt.

Det trenger ikke være komplisert. Det holder ofte med noen få råvarer. Eksempel en liten fiskebit og noen gulrøtter, litt meierismør og en stavmikser. Så enkelt kan det være.

 

Velg det økologiske alternativet

Hvis jeg må velge et industriprodusert alternativ så velger jeg alltid det økologisk alternativet. HIPP og Holle er to merker som jeg er veldig fornøyd med. HIPP fåes kjøpt i alle matbutikker, mens Holle får man kjøpt på Helios og på Røtter.

 

Jeg spør meg; må alt være så lettvint hele tiden? Hva med kvalitet?

 

Når du først kommer i gang med matlaging fra bunnen av, er det like raskt, langt billigere og mye bedre enn maten du kjøper på glass.

 

Lykke til!

 

 

Opplever dere utfordringer i småbarnstiden? Da kan det være godt å få litt hjelp. Det er ofte bare små endringer som skal til. Lykkeligbarndom er en råd- og veiledningstjeneste, vi tilbyr rådgivning særlig knyttet til søvn, gråt, relasjoner, amming og barnehagestart. Be om et uforpliktende tilbud ved å trykke her, eller les mer om tjenestene.

Stikkord: ,

  • kathrine

    Jeg har laget all mat selv med unntak av en håndfull glass dersom vi har glemt å ta opp fra fryseren en dag – godt med noe i backup om man ikke rekker å tine noe egenprodusert.

    Å lage mat selv er utrolig enkelt, jeg gjorde det samtidig med vår egen mat, og fyllte så ca 20 glass i gangen og hadde tre ulike som vi kunne ta fra til en hver tid – perfekt!

    • http://lykkeligbarndom.no/ Nina Stanghov Ulstein

      Hei Kathrine.

      Takk for svar. Supert at du har laget barnematen selv – ingenting er bedre for babyen!

      Flott at du skriver hvordan du gjorde det, da kan andre lære og gjøre det samme. Mange tror at det er komplisert å lage babymat, men det er egentlig veldig enkelt. Man trenger ikke å gjøre det så komplisert; kokte gulerøtter og poteter med litt meierismør holder i massevis :) Men man må variere.

      Hilsen Nina.

  • http://www.facebook.com/martine.b.lassen Martine Brandt Lassen

    Jeg leser at det skal være enkelt å lage maten selv og har prøvd noen ganger, men vesla vil jo ikke spise maten jeg lager. Virker som om det blir for mye klumper i den, selv etter runder med stavmiskeren. Blir sikkert bedre når hun aksepterer klumpene, men for nå er det bare kjøpte fruktmoser og grøt som aksepteres.

    • http://lykkeligbarndom.no/ Nina Stanghov Ulstein

      Hei Martine.

      Takk for svar!

      Har du prøvd å gjøre maten klumpefri? Det er mange babyer som reagerer på klumper i maten i starten. De er jo vant til morsmelk og den er helt flytende, derfor uvant for den lille. Mange babyer trenger også å smake den samme smaken flere ganger før de liker den. Noen må smake f.eks eple 10 ganger før de liker det, andre liker det etter 3 ganger, mens andre igjen liker det meste med en gang. Babyer er veldig forskjellige der! (men det er jo vi voksne også).

      Hilsen Nina.

  • Vibecke Lid

    Jeg slet også i begynnelsen med å gi datteren min mat, hun var veldig uenig i den skjeen som skulle inn i munnen. Men så kom jeg over en bok som heter «Baby Led Weaning» og da forandret alt seg. Denne filosofien går ut på å la barnets naturlige nysgjerrighet for mat og det å putte ting i munne styre løpet – kjempespennende og en veldig naturlig prosess. Det står mer om det i denne tråden: http://mammanett.no/forum/showthread.php?59774-Babystyrt-mattilvenning-(BLW-Baby-led-weaning)